Tumis Pedas Jamur Kancing

Bahan :
- Jamur kancing kaleng 100 g
- Udang kupas 100 g
- Paprika kuning 1 buah, potong dadu 1 cm
- Daun bawang 1 batang, iris 1 cm
- Bawang bombay 1/2 buah, potong dadu 1 cm
- Bawang putih 1siung, cincang
- Minyak goreng 3 sdm
- Air 100 ml
- Merica bubuk, gula pasir dan garam secukupnya
- Saus tiram 2 sdm
- Cabai merah 3 buah, haluskan
- Cabai rawit merah 5 buah, haluskan

Cara Membuat :
1. Belah menyilang jamur kancing menjadi 4 bagian
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan cabai halus,
    tumis hingga matang.
3. Masukkan udang, paprika, jamur dan bawang bombay, aduk rata, tumis hingga layu.
    Tuangi air, didihkan.
4. Bumbui dengan garam, merica, saus tiram dan gula pasir secukupnya. Masak hingga
    bumbu meresap
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat. Tuang ke piring, sajikan

(untuk 3 porsi)

       klik disini ----> Ingin Tetap Memasak, Duit tetap mengalir Masuk ?<-----klik disini

Semur Tahu Telur Betawi

Bahan :
- Tahu cina 2 buah, potong jadi 6 bagian, goreng setengah matang
- Telur rebus 4 butir, kupas
- Bawang merah 4 butir, iris tipis
- Daun salam 2 lembar
- Kayu manis 5 cm
- Cengkih 5 butir
- Tomat 1 buah, potong kotak
- Kecap manis 5 sdm
- Pala bubuk 1/8 sdt
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Air 1 liter
- Minyak goreng 2 sdm

Bumbu Halus :
- Bawang putih 4 siung
- Jahe 1 cm
- Kemiri 4 butir, sangrai
- Ketumbar 1 sdt, sangrai
- Jintan 1/8 sdt, sangrai

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus, daun
    salam, kayu manis dan cengkih. Aduk rata, tumis hingga harum.
2. Tambahkan tomat, telur, dan tahu, aduk rata.
3. Tuangkan air, kecap, pala, merica dan garam. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu
    meresap. Angkat
4. Tuang ke piring, taburi bawang merah goreng. Sajikan

(untuk 4 porsi)

           Klik disini ----> Bisa berkreasi Memasak, Duit Mengalir Masuk Terus<----Klik disini

Tahu Bakso Spesial

Bahan :

- 4 buah tahu cina (pilih yang halus/tidak keras)
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 tangkai daun seledri, potong kasar
- 1500 ml air
- 1 bungkus royco sapi
- 1/4 sdt lada

Bahan Isi :

- 150 gr ayam cincang
- 150 gr udang cincang
- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 1 sdm tepung tapioka/sagu
- 1 bungkus royco sapi
- 1/2 sdt lada
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang, potong halus

Cara Membuat :

1. Potong tahu 2 bagian serong, korek sedikit tengahnya hingga berlubang lalu sisihkan tahunya,
    lumatkan tahu yang dikorek.
2. Campur semua bahan isi, lumatkan hingga rata, campur tahu yang sudah dilumatkan hingga rata.
    Masukkan adonan isi ke dalam tahu, lalu kukus hingga matang.
3. Didihkan air, masukkan royco sapi, tambahkan lada. Masukkan tahu kukus kedalam kuah
    kaldu, didihkan lalu angkat. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Hidangkan panas dengan
    saus sambal.

(untuk 6 porsi)

Oncom Buncis Pedas

Bahan :
- Buncis 12 batang, siangi, potong setebal 1 cm
- Wortel 50 g, potong dadu 1 cm
- Jagung manis pipil 50 g
- Oncom 200 g, cetak bulat
- Air 50 ml
- Cabai rawit merah 8 buah, iris kasar
- Daun salam 1 lembar
- Minyak goreng 3 sdm
- Lengkuas 1 cm, memarkan



Bumbu Halus :
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 3 buah
- Kencur 1 cm
- Gula pasir 1/2 sdt
- Garam 1 sdt

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tambahkan
    cabai rawit tumis hingga layu
2. Masukkan oncom, buncis, jagung dan wortel, tumis hingga bumbu tercampur rata.
3. Tuangi air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan pelengkap nasi putih

(untuk 3 porsi)

                  Klik disini ---> Memasak Mantap, Cantik dan Tetap Dapat Duit<--- klik disini

Bakso Kuah Asam Pedas

Bahan :
- Kaldu cair 1 liter
- Bakso ikan 20 butir
- Paprika merah1/2 buah, iris tipis memanjang
- Jamur shitake 5 buah, rebus, iris tipis
- Daun bawang 2 batang, ambil bagian putih,
   iris 1/2 cm
- Daun jeruk 5 lembar
- Serai 2 batang, ambil bagian putih, iris halus
- Bawang merah 3 butir, cincang halus
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Lengkuas 2 cm, iris tipis
- Cabe rawit merah 5 buah, iris halus
- Minyak goreng 2 sdm
- Minyak cabai 1 sdm
- Air jeruk nipis 3 sdm
- Kecap ikan 6 sdm
- Gula pasir, garam, dan merica bubuk secukupnya
- Daun ketumbar, untuk taburan

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Tambahkan serai, paprika, daun jeruk, lengkuas dan cabai rawit, tumis hingga harum dan layu
3. Tuangkan kaldu cair, kecap ikan, garam, merica, gula pasir, dan minyak cabai.
    Aduk rata, masak hingga mendidih
4. Masukkan bakso dan jamur shitake. Masak hingga bahan matang dan bumbu meresap
5. Tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang, aduk rata. Angkat
6. Tuang ke mangkuk, taburi daun ketumbar jika suka. Sajikan

(untuk 5 porsi)

              klik disini ---> Sambil Memasak, Cantik tapi Tetap dapat Duit <---- klik disini

Sate Bakso Pedas

Bahan :

- Bakso Ayam 16 Butir
- Sosis ayam 2 batang, potong 4 bagian
- Jamur kancing kaleng 8 buah
- Bawang Bombay 75 g, potong dadu

Bumbu :

- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Paprika bubuk 1/2 sdt
- Cabai kering tumbuk kasar 1 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Saus barbeque 1 sdm

- Saus sambal 3 sdm
- Kecap asin 1 sdt
- Air jeruk nipis 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Air 75 ml
- Mix vegetables, untuk pelengkap

Cara Membuat :

1. Bumbu : campur semua bahan kecuali air, aduk rata
2. Campur bakso, jamur, bawang bombay, sosis dan bumbu. Simpan dalam pendingin 5 menit
3. Tusuk bakso dan bahan lain ke tusuk sate secara berurutan, bakar hingga kecokelatan sambil
    diolesi bumbu. Angkat
4. Didihkan sisa bumbu dan air, angkat, gunakan untuk saus.
5. Sajikan sate bakso dengan pelengkap dan saus.

Untuk 3 porsi
                           klik -----> Sambil memasak, Tetap Cantik & Dapat Duit<-----klik

SAMBAL KERING TERI

Bahan :

- Teri medan kering 500 g
- Minyak goreng 300 ml
- Cabai merah 4 buah, buang biji, iris tipis serong
- Daun jeruk enam lembar, buang tulang daunnya,
   iris tipis
- Serai 1 batang, memarkan
- Air asam jawa 1 sdm
- Bawang merah goreng 5 sdm

Bumbu Halus :

- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah keriting 5 buah
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1/4 sdt

Cara Membuat :

1. Bungkus teri menggunakan kertas koran, rendam dalam air hangat selama 1 jam. Cuci hingga
    bersih tiriskan
2. Panaskan minyak, goreng teri hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan
3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk,
    cabai iris dan serai, aduk rata. Tumis hingga matang.
4. tuangkan air dan air asam jawa, masak hingga cairan mendidih, kental dan berserabut.
5. Masukkan teri goreng, aduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan bawang merah goreng,
    aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, dinginkan sabal kering teri. Simpan dalam stoples, tutup rapat.
7. Sajikan

( Untuk 6 porsi )

SERUNDENG PEDAS IKAN PEDA

Bahan :

- Ikan peda asin 300 g
- Kelapa setengah tua 400 g, kupas, parut kasar
- Garam 1 sdt
- Gula merah serut 2 sdm
- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang, memarkan
- Minyak goreng 4 sdm

Bumbu Halus :

- Cabai merah 5 buah
- Cabai rawit 3 buah
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung

Cara Membuat :

1. Bungkus peda menggunakan kertas koran. Rendam dalam air hangat selama 30 menit. Cuci
    hingga bersih, tiriskan
2. Kukus peda selama 15 menit. Angkat, suwar-suwir.
3. Tumisbumbu halus, daun salam, dan serai hingga matang. Tambahakan kelapa parut, masak
    sambil diaduk hingga setengah kering.
4. Masukkan ikan peda suwir, aduk rata dan masak hingga matang. Tambahkan gula dan garam,
    masak hingga tercampur rata. Angkat
5. Dinginkan, simpan dalam stoples. Sajikan

( Untuk 4 porsi )

GULAI IKAN KAKAP ( ACEH )

Bahan :

- Ikan kakap 1 ekor (500 g)
- Jeruk nipis 2 butir, ambil airnya
- Bawang merah 5 butir, iris tipis
- Belimbing sayur 4 buah, potong bulat
- Garam 1 sdt
- Tomat 1 buah, potong jadi 6 bagian
- Minyak goreng 3 sdm
- Daun kari 1 tangkai
- Santan 600 ml
- Cabai Rawit hijau 6 buah

Bumbu Halus :

- Cabai merah 6 buah
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 1 sdm, sangrai
- Merica butiran 1/2 sdt
- Adas 1/2 sdt
- Asam sunti 5 buah
- Kunyit 2 cm
- Jahe 3 cm

Cara Membuat :

1. Cuci kakap, potong menjadi 4 bagian, bersihkan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
    Diamkan  selama 10 menit
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan daun kari hingga harum. tambahkan bumbu halus,
    tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan santan, cabai rawit hijau, belimbing sayur dan tomat. Masak hingga mendidih. Masukkan
    ikan kakap, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat, tuang ke mangkuk, sajikan

( Untuk 3 porsi )

GULAI NANGKA ( PADANG )

Bahan :

- Nangka muda kupas 600 g
- Air 1 liter
- Santan 1 liter
- Serai 1 batang, memarkan
- Asam jawa 1 sdt
- Daun kunyit 1 lembar
- Daun jeruk 4 lembar

Bumbu Halus :

- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 75 g
- Jahe 2 cm
- Kunyit 2 cm

Cara Membuat :

1. Potong-potong nangka muda, bersihkan getahnya. Rebus nangka muda hingga lunak, angkat,
    tiriskan.
2. Campur santan, bumbu halus, daun kunyit, serai dan asam jawa. Aduk rata, rebus hingga mendidih
    dan santan mulai mengental
3. Masukkan nangka muda masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan

(Untuk 4 porsi )

              Klik Disini ---> Cari Duit sambil Tetap Memasak<---- klik disini

GULAI PAKIS (TAPANULI)

Bahan :
- Daun Pakis muda 300 g
- Petai 2 Batang, kupas
- Udang 250 g, buang kepalanya
- Santan kental 250 g
- Santan cair 750 g
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun jeruk 3 lembar
- Asam kandis 1 buah
- Garam secukupnya

Bumbu Halus :

- Cabai merah 10 buah
- Bawang merah 6 butir
- Kunyit 2 cm
- Jahe 4 cm
- Lengkuas 3 cm

Cara Membuat :

1. Didihkan santan cair, masukkan bumbu halus, serai, asam kandis, dan daun jeruk. Aduk hingga
    tercampur rata.
2. Masukkan pakis, udang, petai, dan santan kental. Aduk rata, masak hingga bahan lunak sambil
    terus diaduk rata.
3. Angkat, hidangkan     

( Untuk 4 porsi )

           Klik Disini ---> Sumber Uang Untuk Memasak Ada Disini <---- Klik Disini

Daging Masak Ayam Pedas

Bahan-bahan :
- 500 gr daging sengkel/kisi potong agak lebar,
   tebal 1 cm
- 2000 ml air
- 1 lembar daun kunyit, potong halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus Royco bumbu kuah kaldu gel sapi
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 3 potong asam kandis atau 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air

Bumbu yang dihaluskan :
- 100 gr cabai merah keriting
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 3 butir kemiri

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang dan harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, salam, tumis hingga harum lalu masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Tambahkan air dan royco gel, gula, asam, masak dengan api sedang hingga daging lunak. Lalu tambahkan santan. Masak terus sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut. Sajikan sebagai teman makan ketupat atau lontong

Untuk : 6 - 8 orang
(di sadur dari variasi menu lebaran spesial royco)

       Klik Disini ----> Memasak Jalan Terus, Gak masalah dengan Duit Masuk...<--- klik disini