Tahu Bakso Spesial

Bahan :

- 4 buah tahu cina (pilih yang halus/tidak keras)
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 tangkai daun seledri, potong kasar
- 1500 ml air
- 1 bungkus royco sapi
- 1/4 sdt lada

Bahan Isi :

- 150 gr ayam cincang
- 150 gr udang cincang
- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 1 sdm tepung tapioka/sagu
- 1 bungkus royco sapi
- 1/2 sdt lada
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang, potong halus

Cara Membuat :

1. Potong tahu 2 bagian serong, korek sedikit tengahnya hingga berlubang lalu sisihkan tahunya,
    lumatkan tahu yang dikorek.
2. Campur semua bahan isi, lumatkan hingga rata, campur tahu yang sudah dilumatkan hingga rata.
    Masukkan adonan isi ke dalam tahu, lalu kukus hingga matang.
3. Didihkan air, masukkan royco sapi, tambahkan lada. Masukkan tahu kukus kedalam kuah
    kaldu, didihkan lalu angkat. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Hidangkan panas dengan
    saus sambal.

(untuk 6 porsi)

Daging Masak Ayam Pedas

Bahan-bahan :
- 500 gr daging sengkel/kisi potong agak lebar,
   tebal 1 cm
- 2000 ml air
- 1 lembar daun kunyit, potong halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus Royco bumbu kuah kaldu gel sapi
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 3 potong asam kandis atau 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air

Bumbu yang dihaluskan :
- 100 gr cabai merah keriting
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 3 butir kemiri

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang dan harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, salam, tumis hingga harum lalu masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Tambahkan air dan royco gel, gula, asam, masak dengan api sedang hingga daging lunak. Lalu tambahkan santan. Masak terus sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut. Sajikan sebagai teman makan ketupat atau lontong

Untuk : 6 - 8 orang
(di sadur dari variasi menu lebaran spesial royco)

       Klik Disini ----> Memasak Jalan Terus, Gak masalah dengan Duit Masuk...<--- klik disini